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菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

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第一次做热菜

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配菜(中级)

猪里脊肉

、

菠萝

、

青椒

、

鸡蛋

、

番茄酱

、

盐

、

糖

、

醋

、

料酒

、

红椒

烹饪步骤

步骤1/5
菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切片。
步骤2/5
里脊肉洗净，切块，2cm左右，放入盐、料酒、蛋黄腌制，挂蛋清液、干淀粉。
步骤3/5
炒锅中加入适量油、烧5成热后将里脊块放入油锅中炸至金黄，捞出里脊，沥干油后再炸一次。
步骤4/5
锅中放少量油，加入菠萝，翻炒半分钟后加入适量番茄酱、糖、醋和清水。
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放入炸好的里脊，青、红椒，炒热后倒入少许淀粉勾芡装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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