【私房】麻风麻婆卤水豆腐
其实…我也只是凑巧买芒果时候看到了豆腐…想起来还有一罐麻婆酱没有吃完…
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步骤1/9
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葱切1cm段,蒜泥备好,喜欢吃可以多点,花椒要多啊
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步骤2/9
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猪肉糜加入料酒、盐、味精、小苏打搅拌搅拌搅拌均匀…
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步骤3/9
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这是重点,没有的可以用辣椒酱代替(不是打广告)
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步骤4/9
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油锅,入花椒、蒜泥、葱爆香
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步骤5/9
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小火加入麻婆酱、豆瓣酱翻炒,口味自己调,这两样都挺咸的,但不辣,喜欢辣的朋友可以加辣椒酱
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步骤6/9
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下肉糜炒散炒熟
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步骤7/9
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加一小碗水中火烧开煮煮
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步骤8/9
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下豆腐,1cm正方形自己切好,翻几下,关上盖子煮5分钟,最后淀粉水勾芡出锅
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最后一步
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完成~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
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