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高汤虫草西兰花菜的做法

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高汤虫草西兰花菜

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圖不好看，但是做起来味道很美。媽媽牙齿痛，不好吃上火東西。就勾芡了這道菜，爽滑顺口味道好。又不上火。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一顆

、

虫草花一把

、

海蛎干一把

、

家樂蘑菇鸡茸汤 1/2

、

蒜头適量

、

生姜適量

、

生粉適量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西兰花切好，下水汆烫，不要太熟，不然待会还要炒。
步骤2/6 点击查看大图
海蛎干和虫草花泡水，浸软，这样比较好做菜。
步骤3/6 点击查看大图
油开了之后，加入姜丝，蒜，海蛎干下去爆香。
步骤4/6 点击查看大图
加入西兰花炒一会，然后倒入一些水，不用太多，再加入虫草花。滚一会儿。
步骤5/6 点击查看大图
这个上手了~往一個碗里加入1/2的家樂香菇鸡茸汤，和生粉，拌匀。加入鍋里滚至糊状。加入盐巴和味精。出鍋~
最后一步点击查看大图
颜色是不太美。但是味道還是杠杠滴！

小贴士

ps:我觉得菜要好吃关键是掌握火候，像我是比较急性子人。看不得做事慢吞所以我們家用的煤气灶是快速炉有個有點！炒菜快又香！10分钟不到两个菜就好了，速度~ 其次。菜要新鲜。选材要品質好。西兰花选用都是农家菜，无农药，井水浇灌，很好吃哦！海蛎干自己曬，還沒煮好就散发一股股香味。真心碎了！)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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