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三杯鸡的变化《三杯牛肉》

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三杯鸡是江西名菜,由三杯鸡变化出来的三杯菜肴也层出不穷,比如三杯鸭,三杯杏鲍菇,三杯牛肉。我个人觉得最难做的是三杯牛肉,因为和其他食材不同,牛肉的制作要保持牛肉的嫩是很不容易的事情,一老便不好吃。所以这道菜的关键不是调料的问题而是牛肉如何做的嫩滑。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-04-07

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