提拉米苏（马斯卡彭乳酪部分）
-
步骤1/8
将明胶片用冰水浸泡至软化。
-
步骤2/8
将蛋黄、细砂糖和牛奶混合，搅拌均匀后边隔水加热边搅拌，呈浓稠泡沫状时离火。
-
步骤3/8
加入软化的明胶片搅拌均匀，再放入马斯卡彭乳酪，搅拌均匀后晒凉。
-
步骤4/8
将鲜奶油和细砂糖打至七分发（还有一点流动的程度）。
-
步骤5/8
将打发的奶油分两次加入马斯卡彭乳酪馅中。
-
步骤6/8
将整个搅拌好装有慕斯馅的盆放入冰块水盆中不停搅拌，使慕斯馅变得比较粘稠。
-
步骤7/8
将一半慕斯馅倒入慕斯圈中，再放上另一片巧克力咖啡蛋糕，然后倒满慕斯馅，放冰箱冷藏过夜至完全凝固。（5-6小时）
-
最后一步
脱模时，用一把小刀紧贴边缘划一圈，食用前筛上可可粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-07
提拉米苏的其他做法
提拉米苏的相关分类
提拉米苏的相关推荐
-
马斯彭卡慕斯蛋糕
41136人看过 -
马斯卡彭派
86923人看过 -
最受小朋友欢迎的溶豆零食，这个配方一次成功！
3966247人看过 -
提拉米苏（无马斯卡彭版）
20140人看过 -
#换着花样吃早餐#毛巾卷蛋糕
3390597人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10296252人看过 -
红豆沙千层酥 国庆中秋双节伴手礼不只有月饼 没蛋黄的蛋黄酥
2488281人看过 -
经典传统提拉米苏
911668人看过 -
媲美饭店的蛋黄焗南瓜，外酥里糯
1007846人看过 -
重芝士蛋糕（马斯卡彭版）
132400人看过 -
#爱好组-低筋# 蔓越莓马斯卡彭奶酪司康
62497人看过 -
马斯卡彭奶酪蒸蛋糕
53944人看过
