虾滑
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烹饪步骤
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步骤1/2
大虾打成虾蓉,继续用擀面杖捶打,到泥状即可,加入蛋清和淀粉,加盐继续搅拌,搅拌均匀后放入冰箱冷冻室冷冻一小时定型
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最后一步
蘑菇煮汤比较鲜,煮开后放入已经定型好的虾肉做成球状即可,松软可口,淀粉放多会硬,可以发蔬菜到虾滑里面,或者海参块都可以,味道不错
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
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