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江西清明果、水菊子(鼠麴子)饺子、清明粿

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清明时节,在中国黄河流城及中国南方,一种生于路边、田边、山坡草地等处,一种叫做水麴子(水麴黄花、蒿草、清明菜、田艾、佛耳草、酒曲绒 )逐渐开花,中国民众开始连花带叶采摘这种植,洗净,煮烂把汤汁和菜一起和入米粉做成米饺子。水麴子中药名为土茵陈, 味甘、平。止咳平喘,降血压,祛风湿。
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水麴子为应季食物,针对清明时节咳嗽感冒,支气管炎还是有一定功效,这也算是老祖宗留给我们的一份财产

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发布于 2015-04-06

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