可乐鸡翅
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡翅洗净,划三道口(两面都要划)注意:不要划得太深,加一点盐码一下,锅内烧水,把鸡翅放入锅中,等到水开之后就可以把鸡翅舀出放在凉水中,这样鸡翅才不会被煮烂。
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步骤2/3
锅中加油,烧到温热,加入葱、姜、蒜,稍微炒一下,再倒一些老抽(主要为了颜色好看一些)再加入鸡翅,煎成两面成黄色就可以了,如果觉得颜色很淡,可以再加一些老抽,注意:这步比较容易粘锅,一定要反复翻。
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最后一步
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再加入可乐,可乐应没过鸡翅为宜,然后就可以开大火煮)这里要一直要等到可乐被煮干)最后觉得变得很黏稠的时候就可以把鸡翅装盘,最后撒上白芝麻和葱末就可以了。(之前的步骤都忘了照相,只有一张成品图,然后我也是第一次做)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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