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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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切墩(初级)

馅料

、

肉馅 150g

、

鸡蛋 1个

、

玉米油 50ml

、

香油少许

、

盐适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉适量

、

大葱适量

、

姜适量

、

面糊

、

小麦面粉（我用的自发粉） 150g

、

玉米粉 25g

、

盐适量

、

水适量

、

茄子 1个

烹饪步骤

步骤1/4
把陷料里面的所有材料放一起向一个方向搅拌均匀
步骤2/4 点击查看大图
茄子去皮～第一刀不要切段～作出开口～再将搅拌好的肉馅放入切好的茄夹里
步骤3/4
面糊材料加水调好成糊状～再把放好肉馅的茄夹沾上面糊放入油锅里炸
最后一步点击查看大图
炸至金黄色就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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