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炒花蛤的做法

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炒花蛤

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切墩(初级)

花蛤 500g

、

葱两根

、

蒜 5瓣

、

姜 5片

、

干辣椒 4个

、

酱油少许

、

白糖少许

、

香油少许

、

料酒少许

、

鱼露少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.花蛤要在盐水中养一个小时，之后就洗干净，如果你不想那么脏就记得要多洗几次～～
步骤2/4 点击查看大图
2.准备好姜、葱、蒜和干辣椒，切段，切碎～～
步骤3/4 点击查看大图
3.把切好的姜、葱、蒜和干辣椒放在碗中，倒入酱油、白糖、料酒、蚝油、鱼露、香油和加入少量的水混合成一碗调料～～
最后一步点击查看大图
4.洗干净的花蛤放入锅里炒，等蛤爆开时再倒入调料，煮一分钟即可关火，开吃～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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