爱吃糯米的看过来--烤糯米馒头
实在是爱吃糯米,绝对自创,外壳酥脆,内里软糯,又不太甜。
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步骤1/7
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糯米粉加开水用筷子搅拌均匀,等不烫手了,加入酵母,揉成团。
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步骤2/7
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发酵40分钟,表面有气孔取出压扁排气,分割成八分,揉圆静置20分钟。
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步骤3/7
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去一份压扁,放入蜜豆。
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步骤4/7
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收口滚圆。
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步骤5/7
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收口处抹油。
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步骤6/7
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烤盘垫纸,排入糯米馒头,表面喷水,再次发酵30分钟。烤箱预热150度,中层,表面再次喷水,烤20分钟。
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最后一步
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外表朴实,口感实在,糯米味浓厚。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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