笋干炒韭黄
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笋干无论怎么料理我都喜欢吃,它的营养丰富,内含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2,维生素C等,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维,还具有防癌、抗癌作用。
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烹饪步骤
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将泡好的笋干切成条状,韭黄洗净切成条状备用,锅烧热放少许油,接着把笋干.韭黄同时放人锅中快炒两分钟,放少许盐.鸡精搅拌均匀就可出锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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