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茄夹肉的做法

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茄夹肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 2根

、

肉末 100g

、

葱少许

、

姜末少许

、

料酒适量

、

糖少许

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

鸡粉少许

、

老抽适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉末放入生姜，葱，料酒，淀粉，胡椒粉，鸡粉，老抽，鸡蛋，拌匀。
步骤2/8 点击查看大图
切成茄夹。
步骤3/8 点击查看大图
夹肉末。
步骤4/8 点击查看大图
夾好后外面裹上淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
中
步骤6/8 点击查看大图
炸两面金黄装盘备用。
步骤7/8 点击查看大图
起锅倒入茄夹放水，烧开加入老抽，糖，鸡粉，烧开五分钟勾欠装盘。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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