樱花酱/樱花蜜
关山樱，八重樱代表性品种，是为数不多可食用的樱花品种中最常用的，花期短，在3月底4月初开放。现在正值花期，如此美的花，赶快保存起来，不然又要等一年哦！
-
步骤1/4
点击查看大图
摘得全开的樱花（需要很多才能做出一小罐，我摘了一袋子），流水洗净杂质，在准备一盆盐水，把樱花放里面浸泡十分钟洗出小虫。（虽然关山樱不招虫，但难免有蚂蚁什么的）这时候把大颗粒的冰糖放料理机研碎，如果嫌麻烦可以换成白糖什么的。
-
步骤2/4
点击查看大图
将樱花冲洗一遍轻轻的甩掉部分水，摊开晾干（这个过程时间比较长）也可以用纸巾轻柔的压干水分，这样干得快一点
-
步骤3/4
点击查看大图
把晾干的樱花花瓣揪下来，分次加糖和盐捣碎（想要整片花瓣的也可以带上一次性手套用手抓，直到花瓣与糖融合）
-
最后一步
点击查看大图
捣好的樱花酱变成了深粉色美美哒，香味浓郁，把它装入无水无油干净的玻璃瓶密封好放冰箱保存。用它做蛋糕，做馅儿一定香极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
樱花酱的其他做法
樱花酱的相关分类
樱花酱的相关推荐
-
香桃银耳羹#单挑夏天#
8850人看过 -
草莓芝士奶豆腐
126278人看过 -
嫩滑嫩嫩牛奶布丁奶豆腐（白凉粉版超简单快手甜品）
14056人看过 -
#女神野餐记#芝士奶豆腐
171049人看过 -
酒酿冰奶豆花
42182人看过 -
杏仁奶豆腐
57278人看过 -
桃香苹果银耳汤
147658人看过 -
简单家常小炒 银耳炒鸡蛋
3066100人看过 -
#我的夏日味道vlog#乌龙桃桃银耳羹
52946人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#金枪鱼薯条沙拉
2236人看过 -
奶香素培根时蔬土豆沙拉 #立冬第一补#
4403人看过 -
#立冬第一补#莲藕乌鸡汤
5823人看过
