樱花酱/樱花蜜
关山樱,八重樱代表性品种,是为数不多可食用的樱花品种中最常用的,花期短,在3月底4月初开放。现在正值花期,如此美的花,赶快保存起来,不然又要等一年哦!
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
摘得全开的樱花(需要很多才能做出一小罐,我摘了一袋子),流水洗净杂质,在准备一盆盐水,把樱花放里面浸泡十分钟洗出小虫。(虽然关山樱不招虫,但难免有蚂蚁什么的)这时候把大颗粒的冰糖放料理机研碎,如果嫌麻烦可以换成白糖什么的。
-
步骤2/4
点击查看大图
将樱花冲洗一遍轻轻的甩掉部分水,摊开晾干(这个过程时间比较长)也可以用纸巾轻柔的压干水分,这样干得快一点
-
步骤3/4
点击查看大图
把晾干的樱花花瓣揪下来,分次加糖和盐捣碎(想要整片花瓣的也可以带上一次性手套用手抓,直到花瓣与糖融合)
-
最后一步
点击查看大图
捣好的樱花酱变成了深粉色美美哒,香味浓郁,把它装入无水无油干净的玻璃瓶密封好放冰箱保存。用它做蛋糕,做馅儿一定香极了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
樱花酱的其他做法
樱花酱的相关分类
樱花酱的相关推荐
-
酒酿冰奶豆花
41454人看过 -
芝士奶豆腐
20165人看过 -
椰蓉抹茶奶豆腐—夏日免烤系列
21348人看过 -
椰蓉椰奶豆腐
29438人看过 -
杏仁奶豆腐
56827人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#木耳炒腊肉
6749人看过 -
桂花鲜奶吐司|不愧是大师配方!好用
6805人看过 -
意式番茄味芝士盖南瓜泥
8946人看过 -
意式番茄味芝士盖牛排
16931人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#完美健身主义必吃的蚝汁虾仁西兰花
16323人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#芝士烤饭团
22637人看过 -
芝士奶盖四季春,无敌好喝!
11993人看过