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清炖鸡的做法

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清炖鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

光鸡一只

、

小䓤两三根

、

姜适量

、

红枣一个

、

海参三条

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
光鸡一只，洗净去头去尾（鸡屁股）
步骤2/4
把洗净的小葱和姜块放入鸡肚子里，然后放入大炖盅，同时把发泡好的海参和红枣一并放入。
步骤3/4
将炖盅放入大锅，封好炖盅盖子，盖好锅盖先大火炖三十分钟，然后中小火炖六十至九十分钟，即成。
最后一步
最后在鸡汤里加入适量盐作调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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