炸肉饼
第一次做竟然也可以这么好吃,所以想跟大家一起分享,用时1个钟头就可以吃到香喷喷的炸肉饼,这个可比外面反复使用的油炸出来的要健康多了,馅可以依照自己的喜好变换,小朋友吃的话,这个胡萝卜肉末馅的就很棒咯^_^第一次上传菜谱,能得到大家的鼓励的话,我会继续加油的!^_^
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步骤1/9
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先将制好的肉末用黄油煎半熟,加入胡萝卜,翻炒两下就关火,馅料炒一下只是为了收汁,炒太熟会影响肉饼的口感
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步骤2/9
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将鸡蛋打到面粉中,加入少量水,少许盐,一边揉再一边观察是否还要加水,将面揉到表面光滑,不再粘手
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步骤3/9
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将面擀平,抹一层橄榄油
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步骤4/9
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将抹了橄榄油的一面朝里裹
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步骤5/9
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切成一截一截的
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步骤6/9
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将每一小截又擀成一张小圆饼,往里加肉末
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步骤7/9
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像包包子一样的方法,收口后压实
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步骤8/9
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我用的平底锅,是为了少用油,需要时不时的翻面,以防炸糊
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最后一步
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好吃的胡萝卜肉末油炸饼就做好了,是不是步骤简单,省时健康啊,快来一起做吧^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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