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简单的美味•金针菇皮蛋

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dodo小鱼

最近想吃皮蛋，以前都是皮蛋配豆腐，这次突发奇想搭配金针菇出乎意料 非常好吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
金针菇 300g
、
皮蛋 1个
、
红椒 1个
、
葱 1颗
、
酱油 2勺
、
糖 1勺
、
醋 0.5勺
、
食用油 3勺
、
鸡精（可以不放） 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

皮蛋的蛋黄有点软，不容易切块、摆盘，我的秘诀是把皮蛋蒸熟，里面的蛋黄凝结住了就容易切块，还不会软嗒嗒，口感更Q更好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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