手剥笋(素)
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步骤1/6
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将清洗好的春笋一切两半 备用
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步骤2/6
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锅内放少许油烧热
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步骤3/6
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放入香叶和干红辣椒 煸香 加入清水
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步骤4/6
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放入春笋 加生抽 酱油 素蚝油 盐 糖 调味 大火煮开(水多些要没过春笋哦) ps:因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
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步骤5/6
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撇去浮末 大火15分钟后改小火煮25分钟即可
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最后一步
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出锅装到较深容器中 浸泡2小时后食用口感更好 (这次的水放少了 汤汁不能全部将春笋浸泡 不过口味还是棒棒哒 嘻嘻)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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