川贝雪梨炖瘦肉
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步骤1/7
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全家福……雪梨2个;瘦肉适量;川贝10克。(将瘦肉冷水下锅焯水,此步在此省略)
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步骤2/7
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将焯过水的瘦肉、洗净的川贝、姜片放入炖盅里,注入适量的冷水(没过所有食材就好)
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步骤3/7
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将炖盅放入电炖锅里,水烧开后计算(炖1小时)。
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步骤4/7
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趁空闲的时间把雪梨削皮去籽切块状待用(为了防止雪梨氧化最好用盐水泡着)因为1小时后才放入炖盅的,也可以在这之前准备。
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步骤5/7
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1小时后………
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步骤6/7
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放入雪梨再炖2小时。
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最后一步
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盛了2碗喝才发觉忘拍照了,立马去补拍。(下盐调味即可)川贝都炖烂了,可以吃的^o^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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