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腰果酥的做法

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腰果酥

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家里人都喜欢吃腰果，所以试试做腰果酥。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腰果若干

、

黄油 180g

、

糖霜 50g（喜欢甜的多放点）

、

低粉 200g

、

泡打粉少许

、

蛋液一只鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油+糖霜用打蛋器搅拌，蛋液分两次倒入打发。
步骤2/8 点击查看大图
打发完全均匀的状态
步骤3/8 点击查看大图
低粉过筛，再加入泡打粉，搅拌均匀，揉成光滑面团，注意面团的软硬度，用保鲜膜包好放冰箱半小时以上。
步骤4/8 点击查看大图
取出面团，分成小块，揉成小圆球，用拇指按下凹槽
步骤5/8 点击查看大图
刷枪蛋液，摆放好腰果，放的时候稍用一点力。
步骤6/8 点击查看大图
预热烤箱上下温180度，放入中层15分钟，再放入上层5分钟
步骤7/8 点击查看大图
放置凉后，就可以吃了。
最后一步点击查看大图
烤的期间要经常观察上色程度，才能烤出来又好看，又好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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