黄金咸菜武昌鱼
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步骤1/6
把鱼洗净，在鱼表面均匀划几刀，用料酒，葱花，生姜腌制去腥味。
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步骤2/6
鱼上撒适量盐，生抽上色。
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步骤3/6
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锅内放少许油，煎鱼，两边煎至金黄色。
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步骤4/6
把鱼乘出来备用。另将姜末，蒜末，青豆，红辣椒丁，青辣椒丁，以及萝卜丁，爆香，放入少许盐。
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步骤5/6
把鱼放入，倒水。差点淹到鱼的样子最好。然后盖上锅盖煮。
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最后一步
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8分钟样子，水差不多干了，将蒜白丝放入，鸡精少许，出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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