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酱骨架的做法

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酱骨架

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从老家带回来一种酱料（豆鼓油），小时候家人常用它焖肉，那种味道美到难以形容。吃着这酱骨架味道还是一样，可是却多了那个背影的思念……

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10-30分钟 | 配菜(中级)

龙骨

、

陈皮

、

豆鼓油

、

盐

、

老抽

、

油

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
骨架清洗干净，加入盐，黄酒和陈皮腌制半小时。
步骤2/5 点击查看大图
热锅加入油，豆鼓油，老抽等拌成酱料。
步骤3/5 点击查看大图
将骨架一一放入酱料中翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
将开始腌制的汁放入盖上锅盖焖5分钟
最后一步点击查看大图
换电高压锅按下鸡鸭鱼肉键焖烧即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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