咸鸭蛋
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步骤1/7
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鸭蛋洗净，晾干备用
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步骤2/7
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水烧开加盐，制成盐开水，晾凉备用。
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步骤3/7
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鸭蛋放入瓮中，小心别磕破了。
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步骤4/7
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先倒入一半盐水，再加入酒！我用的是55度的红星二锅头。
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步骤5/7
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再将剩余的盐水全部倒入瓮中。
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步骤6/7
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加入竹筷防止鸭蛋上浮。
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最后一步
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封口包好，等待40天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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