苦笋小肠煲
本人对这道煲汤情有独钟，每回去餐厅吃饭，有看见都必定点来尝尝。不过下馆子有时有阵，如果能自己做就最好啦。之前自己也有做过，但不知哪里不对，味道总是差了一点。不过今天做的，因为加了之前没有加的食材，味道非常赞！
-
步骤1/4
点击查看大图
所有需要的食材。肠子已经洗好，为了口感更丰富，我将肠子套了两层。清洗肠子的方法百度里有很具体，我就不啰嗦了。
-
步骤2/4
点击查看大图
苦笋切小段，肠子剪段，大约2-3厘米，不要太短，煮了会缩小。有套肠的要小心别让肠子滑溜出去哈。如果没有套肠这一步，就只管剪吧！
-
步骤3/4
点击查看大图
姜片切一大把！这就是我说的特别食材！以前我不知道要放呀，味道都不对，这回放了一大把，去臊去味。所有食材扔锅里，我用的是电饭煲。加水，爱喝汤就多放一些，自己控制，然后按到煲汤模式，两个小时。好了，去做别的吧
-
最后一步
点击查看大图
两小时后，美味出锅。加适量盐和鸡精，好啦！汤色清亮，小肠软而不烂，整体非常完美。太棒了！还没到餐点时间就忍不住喝一大碗，哈哈。
1，苦笋做完其实不苦，汤里只有淡淡的一点苦味，在舌尖停留。夏天要到了，多喝这道汤，清心去暑，非常合适哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
苦笋小肠煲的其他做法
苦笋小肠煲的相关分类
苦笋小肠煲的相关推荐
-
抹茶戚风蛋糕
186220人看过 -
#味达美年味小馆#蒸蒸日上～马蹄肉丸
139628人看过 -
#旅行中的美味#板栗玉米面窝窝头，低卡饱腹
149713人看过 -
#本周热榜#简单饭万能拌面汤底，感觉以前的方便面都白吃了
74708人看过 -
香辣牛杂粉
141331人看过 -
椰香芡实团
38133人看过 -
第一次做芝士热狗香肠面包，成功啦！（新手拍了很多细节可参考）
14005人看过 -
香芋西米露
157174人看过 -
猪肚汤
265392人看过 -
盐焗鹌鹑蛋
2393004人看过 -
青椒牛柳炒米粉
35107人看过 -
闽南小肠汤
46171人看过
