平菇烧肉
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由于以前很忙根本就没有时间去炒好多菜,经常是我买2-3斤平菇,买块猪肉,烧了满满的好大两碗,我和老公一人一碗米饭一份菜,吃的那叫一个欢乐......
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
肥瘦猪肉
适量
、
平菇
适量
、
大葱
适量
、
姜
2-3片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
醋
少量
、
盐
适量
、
油
适量
、
香菜
适量
、
糖
少量
、
青蒜段
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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平菇洗净沥干水分,撕大块
-
步骤2/3
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猪肉切片,锅里放入少量的油,放入肥肉炸出点油,放入瘦炸至表面微黄,放入姜和葱爆出香味,倒入生抽翻炒几下,倒入平菇,继续翻炒,待平菇出水倒入老抽上色,盖上锅盖焖烧两分钟
-
最后一步
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放入青蒜段,倒几滴醋,放入盐和少量白糖翻炒几下,出锅前加几根香菜,即可
小贴士
青蒜段,香菜可以不加,喜欢吃胡椒粉也可以适量添加,平菇买这种颜色有点黑的,肉比较厚,口感更好一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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