凉拌马兰头
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以前小的时候,我们那边好多马兰头,妈妈说清明之前吃三次的话,对眼睛比较好!基本上小时候我都会挑好多给妈妈凉拌!现在到处都被重建,原来很多的马兰也渐渐变的非常难找!
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烹饪步骤
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成品
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步骤2/3
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首先自己准备马兰头,挑拣干净
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最后一步
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用开水肏烫一下,大概四分钟吧,看到叶子变成深绿色的样子,捞起来过凉水,用布袋子把水分挤干,切细了,然后用香油,食盐,鸡精,拌匀,最好多放一些香油,这样口感没那么干
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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