营养早餐～老少皆宜的葱香肉松蛋皮
早上吃土司，蒸蛋羹，面包。。。小孩早已经吃腻了，今天突发奇想，反正才买了很多鸡蛋，干脆做蛋皮当早餐，说做就做，大家跟着我一起做
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步骤1/10
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将鸡蛋打到碗中。
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步骤2/10
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放适量面粉，和成较浓稠的面糊
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步骤3/10
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准备小香葱绿色部分，切成葱花。
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步骤4/10
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把打散的蛋液和葱花倒入面糊，搅拌均匀，放适量的盐
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步骤5/10
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平底锅放一点油，把和好的蛋糊倒入平底锅，小火
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步骤6/10
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不停晃动平底锅，让蛋糊底面均匀受热，等上面的蛋糊快凝结的时候，翻面。
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步骤7/10
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翻面后继续小火煎
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步骤8/10
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煎好的蛋皮上放适量肉松（昨晚做了草莓果酱，突发奇想将果酱涂一层）
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步骤9/10
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将蛋皮卷起来即可
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最后一步
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配上银耳羹，搭配成营养的早餐
蛋里面放多少水，要根据自己平底锅的大小来定，水太多，蛋皮太厚会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-05
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