麦子家的美味——不一样的清明果
清明，一种离别，一种思念
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步骤1/12
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荠菜，春季的一种野菜，味道鲜美，营养丰富
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步骤2/12
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洗净切碎，煮水～
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步骤3/12
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水开后，捞出沥水，挤干，水留着备用
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步骤4/12
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水凉到不烫手，就可以和糯米粉了
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步骤5/12
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和到手光，面光，盆光，就可以了，尽量干一点
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步骤6/12
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加入荠菜和少量盐，继续揉面，因为荠菜里有水分，所以刚刚说的，面干一些，就刚刚好了，如果太湿了，可以再加点儿糯米粉
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步骤7/12
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柔均匀以后，加入两勺猪油，继续揉 。个人觉得猪油多一些更想
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步骤8/12
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全部均匀后，就可以开始揪面做团子了
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步骤9/12
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捏成窝状，再放入豆沙，捏好
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步骤10/12
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垫上一片粽叶，蒸锅蒸15分钟
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步骤11/12
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出锅后，放凉，插上一朵梨花，梨，同离，应时应景
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最后一步
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装盘……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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