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【香蕉蛋糕】戚风蛋糕的做法

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【香蕉蛋糕】戚风蛋糕

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只是因为家里香蕉太多…

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 60g

、

鸡蛋 3个

、

糖 6勺

、

黄油 40g

、

奶油 10g

、

牛奶 20g

、

香蕉 2个

、

奶油奶酪（可无） 15g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油奶油奶酪奶油牛奶糖，放进微波炉加热，1分钟。搅拌
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋黄加在上一步的碗里，搅匀，蛋清先留着
步骤3/10 点击查看大图
加低粉吧，不要花圈搅拌哦，以免起筋～
步骤4/10 点击查看大图
香蕉压成泥，我觉得不用料理机，手压就好，不然还得洗机器。把香蕉泥和进去
步骤5/10 点击查看大图
现在把模具外面套上锡纸，里面放上油纸，烤盘加水，烤箱180度，预热10分钟。
步骤6/10 点击查看大图
打蛋清，3分钟足够成型了。
步骤7/10 点击查看大图
混合在一起哦，不要画圈搅拌，要像炒菜一样，四个角翻，然后倒入模具，震荡出气泡。
步骤8/10 点击查看大图
进烤箱喽，180度40分钟，160度20分钟哦，然后拿出来，不要放里面闷，不然要出水的
步骤9/10 点击查看大图
题外话，大家收藏我的菜谱难道不是因为我的步骤和语言简明扼要吗？？为何有人说是因为颜值
最后一步点击查看大图
好啦，这就是最终的香蕉蛋糕，烤出来，真的好香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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