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蛋挞的做法

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蛋挞

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烘焙第一次首秀，按照步骤来，应该不会差到哪里去。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

牛奶 20g

、

炼乳 80g

、

白砂糖 20g

、

蛋黄 5个

、

吉士粉 10g

、

蛋挞皮 13-15个左右

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先按照所需要的原料，依次加入牛奶，淡奶油，吉士粉，白砂糖，混合均匀。
步骤2/8 点击查看大图
接着加入鸡蛋黄，搅拌，然后过筛。
步骤3/8 点击查看大图
七哥蛋挞皮，是必不可少的。
步骤4/8 点击查看大图
把搅拌均匀的蛋挞液逐个加到蛋挞皮里，八分满即可。
步骤5/8 点击查看大图
放进烤箱，差不多180度的温度，中层。
步骤6/8 点击查看大图
经过半小时左右的烤制，差不多是这样。
步骤7/8 点击查看大图
整个过程差不多30-40分钟，蛋挞成型。
最后一步点击查看大图
蛋挞大功告成，总体感觉口味不错，就是下次制作的时候，蛋挞液可以稍微更加加多一点，蛋挞看上去就会更饱满！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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