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芒果班戟的做法

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芒果班戟

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芒果 4个

、

低筋面粉 30g

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 100ml

、

淡奶油 100ml

、

黄油 20g

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材大合照
步骤2/12 点击查看大图
鸡蛋加牛奶打散！做菜烧饭时放一些音乐吧！气氛棒棒的！
步骤3/12 点击查看大图
低粉
步骤4/12 点击查看大图
糖粉
步骤5/12 点击查看大图
黄油，黄油取其中20克就够了！往刚才鸡蛋牛奶中筛入低粉与糖粉搅打均匀，加入溶化的黄油搅拌均匀后过滤一遍。
步骤6/12 点击查看大图
煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊转动锅把，煎成均匀蛋皮，慢慢抖动倒入容器中冷却。
步骤7/12 点击查看大图
鲜奶油高速搅拌打至出现硬性花纹。
步骤8/12 点击查看大图
芒果去皮去核切丁，取适量打发的鲜奶油置于蛋皮中央，加上几块芒果丁。
步骤9/12 点击查看大图
将蛋皮折起，然后边缘抹上少量鲜奶油包起呈方形。
步骤10/12 点击查看大图
用小刀从中间切开。
步骤11/12 点击查看大图
摆盘开吃，约可以做4至5个！
最后一步点击查看大图
再拍一张！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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