牛肉胡辣汤
女儿最喜欢喝她外婆烧的胡辣汤，如今远隔千里，外婆不在身边，我这个老妈尝试一把，现学现卖
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步骤1/6
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粉条提前泡上
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步骤2/6
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葱姜备好，长点的葱准备用来和姜一起炝锅，碎葱最后调味，这个是熟牛肉，没吃完就拿来一起混混的，然后面筋，豆皮海带等备好（其实这个随意，也可以用平菇，黑木耳加入都挺好的）
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步骤3/6
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熟花生，生的话要煮得久，耽误时间，我用微波炉微熟的
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步骤4/6
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胡辣汤料加水搅成均匀的糊糊，不要太稠，稍微稀点好下锅搅匀
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步骤5/6
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我切了点生牛排肉为了炝锅出味
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最后一步
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锅内加油，热了以后放姜葱，再放生牛肉，翻两下放入熟牛肉，我加了一点生抽，然后加水，，先放粉条煮两分钟，再放入之前备的那些下锅货，煮开，倒入搅拌均匀的胡辣汤料，搅开，再煮几分钟，熟了以后撒葱末，根据个人口味加入香油香醋就可以入碗开吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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