超好吃的肉酱面 打卤面 炸酱面 拌饭酱
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肉酱面,主要工序还是在肉酱上,不过很简单哦。。。
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉
250g
、
木耳或香菇(木耳要提前泡发)
适量
、
郫县豆瓣酱
两汤匙
、
甜面酱
三汤匙
、
酱油
少许
、
料酒
少许
、
玉米粒(可不放)
适量
、
葱姜蒜
少许
、
切面或挂面
适量
、
香菜
适量
、
西红柿
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
猪肉洗净切碎(也可买现成的肉馅),葱姜蒜切碎,锅内油热后把肉碎和葱姜蒜放入煸炒,一边炒一边放入酱油和料酒。
-
步骤2/4
肉熟后,加入郫县豆瓣酱、甜面酱、切块的西红柿、切碎的木耳(或香菇)和玉米粒。翻炒,炒大约八分钟,直到西红柿消失。。。消失。。。。
-
步骤3/4
点击查看大图
加入香菜。哦了,成功。(酱本身够咸,不用再放盐,当然,也可根据个人口味增加或减少酱的用量,掌握不好的话就一边做一边尝:)。
-
最后一步
点击查看大图
最后就是把面煮了,拌上肉酱,吃的好饱。。。。
小贴士
做好的酱用来拌饭也超好吃的。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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