椰子榛子芒果蛋糕
春节时的榛子到现在都没有吃掉,恰好冰箱里有椰子粉和大芒果,想到Mango six 的芒果椰子也很好喝,就萌生了做一个清香的椰子榛子芒果蛋糕的念头
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步骤1/8
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榛子去壳,用刀压成碎粒
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步骤2/8
黄油放室温放软,加入60克糖粉用打蛋器打至发白
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步骤3/8
往黄油糖粉糊里加入2只全蛋液,分3次加入搅拌均匀
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步骤4/8
面糊里加入过筛的80克低筋面粉,3克泡打粉以及30克椰子粉,最后倒入100克榛子碎,搅拌均匀
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步骤5/8
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把面糊倒入6寸的模具,烤箱上下火175度烤30分钟,取出放凉
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步骤6/8
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切成2片,中间抹上稍后制作的椰子奶油
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步骤7/8
制作椰子奶油:150克淡奶油打发8成,加入室温软化的奶油奶酪,剩下的20克椰子粉,根据自己的喜好加入适当的糖粉调节甜味
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最后一步
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裱花之后中间放入切好的芒果块,大功告成啦
榛子的分量是去壳以后的哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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