草莓酱
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步骤1/8
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将4斤草莓洗净去蒂放于淡盐水中浸泡15分钟后沥干备用，将草莓切小块放于熬锅里
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步骤2/8
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挤上一个柠檬汁（如果你只用500克草莓熬酱就放1/2或1/3柠檬汁）
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步骤3/8
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放上400克冰糖（草莓：冰糖=5:1）
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步骤4/8
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喜欢更甜的同时加放些白糖也可以
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步骤5/8
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将糖于草莓揉碎，搅拌均匀，静置10分钟
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步骤6/8
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开小火熬制，随着时间的增加，会有一些粉色沫沫出来，撇掉即可，继续边熬边撇
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步骤7/8
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熬到汁液浓稠，用勺子舀起倒入感觉汁液滴落变慢即可关火等待冷却（注音熬的时候不停搅动以免糊锅）
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最后一步
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冷却装瓶，随吃随取，酸酸甜甜好味道。无论涂抹面包、馒头、煎饼或者拌进酸奶、制作水果蔬菜沙拉，再搭配一杯牛奶或豆浆，一顿简单又不失营养的餐点就做好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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