葱油拌面
看了黄磊在快本上做了这道菜，喜欢的不行，请教了老上海的邻居奶奶～终于得到了想要的味道～
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步骤1/11
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小葱切段
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步骤2/11
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小米辣切碎
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步骤3/11
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海米处理干净
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步骤4/11
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锅中凉油凉锅，开始小火熬葱油
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步骤5/11
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葱叶发黄时加入虾皮和辣椒碎
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步骤6/11
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葱叶发焦时加入白糖50克熬化
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步骤7/11
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糖熬到这样
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步骤8/11
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这时加入酱油
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步骤9/11
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老抽2.5汤匙，鲜酱油1.5汤匙
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步骤10/11
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好嘞，美味的葱油就做好啦
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最后一步
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拌上煮好的面条，一盘干净的素面就做好啦
面煮好了一定要过凉水，并且把水沥干，全程小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
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