脆爽腌黄瓜
写适量的得看腌制多少黄瓜，我用了20颗冰糖左右，照片碗里一半酱油一半醋，这样腌制的比外面卖的好吃很多，而且一直很脆哦～
-
步骤1/5
点击查看大图
将黄瓜洗净切成小指粗的条状，放入笼屉里撒上盐腌制约5小时，我是撒上盐之后放到笼屉里的，上面可以放个东西压一下，我放了个装满水的微波炉盒子～
-
步骤2/5
点击查看大图
腌制的过程配料，碗里一半酱油一半醋，姜和大蒜切片放入酱油醋中，将红辣椒和冰糖也放进去，等待5小时左右至冰糖溶化，这张照片是第二次做补上去得，以前用的生抽，生抽用完了，这次用的老抽，感觉有点黑呢，建议还是用生抽
-
步骤3/5
点击查看大图
黄瓜腌制好后会呈现软软的蔫了的样子，放入步骤2的调料中，腌制5小时
-
步骤4/5
5小时过后，将黄瓜姜片蒜片和红辣椒过滤出，剩下的料汁放入锅中，大火烧开转小火5分钟盛出
-
最后一步
等待料汁凉了再将步骤3中过滤出的东西重新腌制5小时或一天，酸甜可口，咯吱脆～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
脆爽腌黄瓜的相关分类
脆爽腌黄瓜的相关推荐
-
腌黄瓜
14329人看过 -
萝卜粉丝包子
51252人看过 -
自制辣椒酱
1578670人看过 -
自制辣椒酱
36157人看过 -
#新年开运菜，好事自然来#金玉满堂
4880871人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#素炒豌豆胡萝卜丁
1369325人看过 -
大陷包子
114000人看过 -
腌黄瓜
9507人看过 -
马蹄豆沙包
890678人看过 -
酒香开胃腌黄瓜
10374人看过 -
水煮五香豌豆
758657人看过 -
#以美食的名义说爱她#脆腌黄瓜
166162人看过
