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黑胡椒螃蟹--新加坡味儿的做法

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黑胡椒螃蟹--新加坡味儿

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10~30分钟 | 配菜(中级)

肉蟹2只 1.5kg

、

洋葱小，1个

、

咖喱叶一支

、

牛油 1勺

、

黑胡椒酱 100g

、

黑胡椒粉 20g

、

淀粉 5g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料，螃蟹2只杀好。锅里热两勺油。放入一勺虾米爆香，加入洋葱圈，咖喱叶，黑胡椒粉，黑胡椒酱，几滴洋酒或者花雕酒，再放入一勺牛油。螃蟹放里翻炒几下加入300毫升水，煮五分钟。放少许盐。再放入少许玉米淀粉勾芡。
步骤2/3 点击查看大图
这种黑胡椒酱，放入1/3。之前图片的黑胡椒料，里面只是黑胡椒粉。所以还是根据自己做法做了.
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成品，非常赞

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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