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营养美味早餐的做法

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营养美味早餐

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昨天榨了豆浆滤出一些豆渣，放着不想吃，丢了怪可惜。不如来做些饼，既不浪费又营养美味。棒棒哒！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆渣一次豆浆榨出的量

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小野菜一小把

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鸡蛋一个

、

牛奶一瓶

、

胡萝卜一根

、

西兰花一小朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆渣+鸡蛋+一点点牛奶调匀，这个时候可以再根据口味自己加一点盐或者糖来调匀。或者做好出锅以后再马上撒上，那样立体的口感会更棒哦
步骤2/9 点击查看大图
然后再放入一点绿叶菜苗。记得菜苗要嫩嫩的，而且为保证口感最好切碎哦
步骤3/9 点击查看大图
不粘锅底用油刷抹一点点橄榄油，把锅烧热以后舀一勺豆渣糊平铺入锅里，用勺底把豆渣糊摊平。一定要小火，不然很容易粘锅哦。
步骤4/9 点击查看大图
就是这个样子
步骤5/9 点击查看大图
这是我做的加胡萝卜碎的豆渣饼，已经慢慢开始凝固了。
步骤6/9 点击查看大图
差不多看表面凝固了，就用锅铲试试看，锅底的那一面是不是已经没有粘连了，然后差不多就可以翻面了。铲子一定要轻，还可以用筷子帮忙把饼子翻面。一定要注意看，不然就像这样看起来丑丑的了。不过其实多煎一会儿比较香哦
步骤7/9 点击查看大图
烧一点水，把切好的胡萝卜和西兰花放进去焯熟。差不多只要变色就可以了，先放西兰花，差不多再丢胡萝卜进去烫一下就好。
步骤8/9 点击查看大图
这是做好的饼和搭配的西兰花。是不是美翻啦吃的时候可以趁出锅再撒盐，再撒一点点胡椒，嗯，喷香！
最后一步点击查看大图
还有搭配多余的小野菜和胡萝卜的。用来做美丽的早餐都很棒喜欢甜味的朋友可以在面糊里加糖或者最后沾蜂蜜都好哦

小贴士

材料中的蔬菜按自己喜欢的来定就好，只是作为配菜，提色又营养罢了。另外，喜欢咸味的朋友就在豆渣里撒一点盐，喜欢甜味的可以在里面放一点糖，或者做好以后撒一些椒盐或是抹一些蜂蜜都很不错哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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