是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腊肉春笋丝的做法

点击查看大图

腊肉春笋丝

浏览 3.1万 · 收藏 148 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

春笋上市，爱吃笋的人最欢乐了

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

腊肉半斤

、

熟春笋丝一斤

、

大蒜苗两三根

、

青红椒三个

、

姜适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
煮熟过的春笋撕开成细条，再切成段。
步骤2/12 点击查看大图
大蒜苗斜切成段，青红椒对半剖开切斜刀。姜切丝。
步骤3/12 点击查看大图
腊肉肥瘦分开切薄片。备用
步骤4/12 点击查看大图
热锅加菜油烧至无泡状就熟了
步骤5/12 点击查看大图
加入肥肉煸炒。
步骤6/12 点击查看大图
煸炒至变成透明状就可以了。不爱吃肥的亲们可以久煸炒下。
步骤7/12 点击查看大图
加入瘦肉快速翻炒，巴到锅的另一边。
步骤8/12 点击查看大图
加入笋丝翻炒，加适量盐入味。腊肉属于腌制品，盐分重不需再加盐，所以分开加盐！
步骤9/12 点击查看大图
加水没过笋丝和腊肉，煮沸收汁。让腊肉煮软
步骤10/12 点击查看大图
收汁后把笋丝腊肉巴到一边再加入青红椒，翻炒出香味！
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀后加入姜丝和大蒜苗粗头，翻炒下
最后一步点击查看大图
最后加入蒜叶，鸡精翻炒出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

换个做法

腊肉春笋丝的相关分类

快手菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼萝卜更多

腊肉春笋丝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许