鱼头汤
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最爱吃脆鱼了,以后我要煮给外公吃
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼头洗净斩成四块(我是叫超市的师父帮我斩的)姜切丁抹在鱼头上,在抹上酱油腌半个小时,再切几片姜备用,腌鱼头时可以处理芋头了,芋头削皮切块备用。放锅了,中火将油烧热,放入鱼头炸一下在将碗里的酱油汁倒入锅中
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步骤2/4
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切好的芋头放入高压锅内,再把炒了的鱼头放进高压锅,加水,放姜片,花椒,按煲汤键,开始倒计时,高压锅开始冒气时就可以关火了,炖太久,芋头都变粉粉烫了,我就是变成粉粉烫了
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步骤3/4
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出锅,开吃了,记得撒上葱花
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最后一步
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再来张粉粉汤,下次一定要改正了
小贴士
鱼头也可以换成其他鱼头,我放的酱油比较多,所以没放盐了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-03
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