咖喱鸡肉饭——二人份快手午餐
逛超市随手买了盒咖喱，于是中午拿来试试做咖喱饭，没想到做咖喱饭如此简单容易不费劲，简直是上班族快手餐必备良品啊～
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步骤1/9
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早上把鸡块拿出解冻，冰箱里有胡萝卜、黄瓜和土豆，都拿出来做咖喱饭吧
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步骤2/9
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把原料都去皮切成块，鸡肉尽量把骨头去掉切块
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步骤3/9
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土豆切块，上蒸锅，可以缩短时间熟的快～
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步骤4/9
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在蒸土豆的时候淘米做饭～然后开炒～锅里放油加热，放鸡肉块和胡萝卜丁，翻炒至鸡肉变色
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步骤5/9
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加水没过材料，大火煮开后撇去浮末，转中火焖10分钟。这期间可以打个鸡蛋切点葱花，准备做蛋花汤～
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步骤6/9
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关火，掰三块咖喱入锅（两人份只用了半盒咖喱）——买的是100g百梦多微辣咖喱，不需要加盐等其他调味料～用锅铲轻轻将咖喱和食材搅拌均匀，使咖喱融化～切记这个步骤需要关火
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步骤7/9
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咖喱块融化后再开火，小火炖煮5分钟至咖喱呈糊状（太稠就加点开水），最后放黄瓜丁，翻炒
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步骤8/9
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米饭和咖喱都煮好了，装盘，开吃～
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最后一步
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简单美味的鸡肉咖喱～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-03
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