芒果雪媚娘
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步骤1/16
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先把需要的材料全都准备好（牌子按个人喜好）
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步骤2/16
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先把黄油软化成液体
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步骤3/16
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糯米粉适量放入锅内炒熟，用来做手粉（我里面加了一点点的糖粉，我抄的太多了，大家可以少一点）
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步骤4/16
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糯米粉，玉米淀粉，70g糖拌匀
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步骤5/16
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慢慢加入牛奶，边加边搅拌
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步骤6/16
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用打蛋器打至细腻没有颗粒
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步骤7/16
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锅内放水煮开，把拌匀的液体放入锅内中火蒸20分钟
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步骤8/16
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20分钟后用筷子拌一下，查看还有没有液体，没有就是熟了
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步骤9/16
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乘热把煮熟的软体加入事先软化好的黄油内搅拌，用手揉捏（真心的很烫，不过为了吃到美味的雪媚娘只能忍着咯）
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步骤10/16
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揉捏好的面团自然放凉，然后放入冰箱冷藏30分钟
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步骤11/16
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芒果去皮切丁待用
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步骤12/16
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淡奶油打发，要硬一点，这样口感更好，20g糖分3次加入淡奶油中打发
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步骤13/16
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30分钟后取出面团，我的面团总的差不多在378g，每个小面团折下来37.8g，总的能做10个
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步骤14/16
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找个小碗，撒上之前炒熟的加了糖粉的糯米粉，然后把多余的倒掉，把小面团捏扁放进碗里，加上奶油和芒果
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步骤15/16
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用手抓起来，捏紧底部，放冰箱冷藏，最后拿出来摆盘
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最后一步
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最后的成果秀一下～～第一次尝试就成功了，粗手笨脚的也只能这样啦，各位看官请见谅…谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-03
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