春季野味尝鲜之野小蒜辣酱
下过一次春雨后,呼吸着新鲜的湿润的空气,和爸妈一起出门去继续挖野菜,这个季节不多挖点,过些天就没有了。 在山路旁的凹地里,竟然寻着了一片片青绿色,走进菜惊喜的发现全是野小蒜! 春雨的滋润让今年的野小蒜长势不错,赶紧就动手开挖,春季尝鲜,怎能少得了它? 挖来的野小蒜择洗干净,和辣椒面炒成红油辣酱,不管是夹馒头还是拌面条,都是难得的美味啊!想想都流口水了.......
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步骤1/7
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这个是挖的野小蒜。
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步骤2/7
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材料。
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步骤3/7
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野小蒜择洗干净沥干水分,切小段。
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步骤4/7
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炒锅烧菜籽油,待油温七八分热,放入几颗野小蒜的蒜头部翻炒。
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步骤5/7
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放入辣椒面一起中小火翻炒。
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步骤6/7
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待辣椒面炒出香味,倒入剩余的野小蒜继续翻炒,然后浇入1小勺生抽翻炒匀,撒入适量盐炒匀即可。
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最后一步
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出锅。
提示:我的做法是韩城做法,我们老家人喜欢和习惯这样吃,如不喜欢请绕行!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-03
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