珍珠疙瘩汤

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献给华丽妹妹的——珍珠疙瘩汤那天看了轩昂妈做了疙瘩汤，禁不住诱惑第二天早上就做了这碗珍珠疙瘩汤，没想到楼里的姐妹都很喜欢。尤其华丽妹妹给出的评语是——这疙瘩汤真是绝了，是五哥的手艺吗？强烈要求五哥单独开个帖子传授一下这疙瘩汤的做法。回家后我和五哥说呢，为什么我做的疙瘩汤，华丽妹妹会认为是你做的呢！五哥说，因为她们觉得我做的面食好呀！我说，五哥你手擀面确实做的好，那是因为我给你和的面呀！昨儿看到妹妹的留言：哈哈，因为我在你家见过五哥做的一次疙瘩汤啊，这次的比上次的还要诱人，原来是出自心灵手巧的阳阳之手，哇，期待你的专贴，到时候我一定要仔细的认真的好好学习。我没来得及在回楼里搜索一番，但在我的记忆里五哥真的没做过疙瘩汤，片汤到是经常做。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉一缸 500g

、

西红柿 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱花碎少许

、

油少许

、

酱油适量

、

香油两滴

、

花椒油两滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸡蛋洗净擦干，打入碗内。鸡蛋一端有小白点我都会把它挑出扔掉
步骤2/11 点击查看大图
西红柿洗净切割成十字刀后，放入碗中倒入热水在取出来，去皮后切碎
步骤3/11 点击查看大图
起锅热油后，倒入葱花碎炒香加入西红柿、盐、酱油翻炒片刻，加入适量的水
步骤4/11 点击查看大图
面粉放入盆里，将水龙头调制一滴一滴的滴水状，将面粉扒拉成小颗粒状，看面盆有一层小颗粒的时候，把小面粒放入空盘内，如此反复直至面粉最后用完
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锅中水开后把鸡蛋倒入打散后在加入小面疙瘩，速速搅散以防粘锅。面疙瘩煮熟后，家两滴香油、花椒油即可出锅。
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珍珠疙瘩汤
步骤7/11 点击查看大图
珍珠疙瘩汤
步骤8/11 点击查看大图
珍珠疙瘩汤
步骤9/11 点击查看大图
美味早餐--碳烤牛肉干、珍珠疙瘩汤
步骤10/11 点击查看大图
碳烤牛肉干
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碳烤牛肉干