板栗焖清远鸡
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步骤1/10
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鸡肉洗净切块
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步骤2/10
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用酱油、糖、盐、生粉、水和油适量腌10分钟
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步骤3/10
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栗子壳用刀划一下,见到肉就行了,不需要切开。用开水烫5分钟,取出,栗子待凉,去壳,去衣。
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步骤4/10
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快火下油起锅,放姜、蒜粒爆香
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步骤5/10
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放腌制好的鸡肉下锅
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步骤6/10
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放鸡肉煎至两边金黄
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步骤7/10
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再加入准备好的板栗,翻炒一下
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步骤8/10
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加水到水位刚盖过所有材料则可
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步骤9/10
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转中火,焖到水位净下一半或1/3,再加老抽1汤匙,生抽2汤匙调味,不够咸就再加生抽。
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最后一步
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最后倒入小沙锅中加点葱段,即可食用
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发布于 2015-04-03
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