棉花蛋糕卷
浏览 7150 · 收藏 18
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋5个，黄油65克，低粉70克，牛奶65克，糖70克，淡奶油100克
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.面粉过筛，1个全蛋和4个蛋黄打匀，再与牛奶混合。2.黄油锅内加热至融化，刚有点沸腾时关火，倒入面粉搅拌均匀.3.稍微放凉，将烫面团倒入1中搅拌均匀。4.4个蛋白里分3次加入70克糖，打发至湿性发泡，提起打蛋器有小弯勾。5.烤箱预热上下管160度，10分钟。6.将蛋白分3次加入到蛋黄糊中，每次都要拌匀，再加下一次，要切拌。7.烤盘里铺油纸，倒入蛋糕糊，轻震两下，震出气泡。8.上下火160度，烤15分钟.9.烤好后，铺油纸，把蛋糕卷倒扣到油纸上，取下烤盘，撕下原来的油纸。10.快凉时，加奶油放入自己喜欢的水果，我加的芒果、黄桃和火龙果。11.用油纸包起蛋糕卷，放冰箱冷藏1小时至定型12.拿出来切成方方正正的形状.
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-03
换个做法
棉花蛋糕卷的其他做法
棉花蛋糕卷的相关分类
棉花蛋糕卷的相关推荐
-
无糖黑全麦吐司 减肥期间必备优质碳水
186808人看过 -
棉花蛋糕卷
89370人看过 -
双色蛋白糖+#重返18岁的少女心美食#
121460人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22175644人看过 -
炸鸡排
431084人看过 -
紫薯饼
68417人看过 -
自制手工芋圆（紫薯红薯芋圆）
5611258人看过 -
#精品菜谱挑战赛#双色芒果奶昔
245861人看过 -
减肥食谱｜酱香花菇鸡丁
5389649人看过 -
日本人长寿的秘密，纳豆在家也能做！
43113人看过 -
芝士奶盖草莓红茶
27567人看过 -
烤羊排（超详细烤箱版）
8937322人看过
