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果酱夹心饼干的做法

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果酱夹心饼干

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食材清单加入采购清单

低筋面粉 200g

、

黄油 75g

、

糖粉 90g

、

鸡蛋 1个

、

草莓果酱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油切小块室温软化，加入糖粉搅拌至顺滑。
步骤2/13 点击查看大图
分次加入鸡蛋液，每加入一次用蛋抽打至均匀。
步骤3/13 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉。
步骤4/13 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/13 点击查看大图
把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。
步骤6/13 点击查看大图
再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
步骤7/13 点击查看大图
在面片上用模具印出需要的花朵造型，同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
步骤8/13 点击查看大图
将花朵饼干放入烤盘中，放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约10分钟左右烤至表面金黄即可。
步骤9/13 点击查看大图
烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
步骤10/13 点击查看大图
将草莓酱放入裱花袋中，下面再煎个小口。
步骤11/13 点击查看大图
再没有镂空的一面中间挤上果酱。
步骤12/13 点击查看大图
再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。
最后一步点击查看大图
好吃的'果酱夹心饼干'就完成了，作为下午茶小点心招待客人真的很不错。

小贴士

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发布于 2015-04-02

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