{原创}可以一颗一颗夹起来的日式照烧耗儿鱼
这道和风耗儿鱼是和风鳗鱼的快手版,鳗鱼黏糊糊难料理是出了名的,难忘和风照烧鱼肉又想要简单快手,耗儿鱼是不二选择哦〜无腥无刺,肉质鲜嫩弹滑,酱汁浓香四溢的照烧耗儿鱼,沾满酱料和芝麻,一颗一颗细腻精致。夹起一颗送进嘴里,一次就爱上,一定要试试!
-
步骤1/4
点击查看大图
切耗儿鱼要切到深处,挨到骨头但不切断,两面均切菱形纹,这样很入味,并且吃的时候可以毫不费力一颗一颗夹起来。切好后用柠檬,黄瓜,老姜,洋葱,盐两勺以及两勺料酒,如图腌制,时间是15分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
煎鱼用黄油鱼肉更香甜。不粘锅的话,只需要食指大小一条黄油就够煎两条鱼了,太油腻反而影响口味。
-
步骤3/4
点击查看大图
煎至熟透且焦黄如图。
-
最后一步
点击查看大图
五汤匙日式照烧酱加一小碗水烧开煮煎好的鱼,因为腌鱼加了盐,所以照烧酱要加水,不然太咸。五分钟即可。鱼装盘后记得再如法炮制一份酱料淋在鱼上。有芝麻的话稍微炒一下再放,更香。西兰花焯水点缀,沾酱也超级美味哦〜请享用!
轻戳头像可看我其他的菜是否合你胃口哦^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
日式照烧耗儿鱼的相关分类
日式照烧耗儿鱼的相关推荐
-
干烧耗儿鱼
209316人看过 -
水煮耗儿鱼(香辣)
1006235人看过 -
剁椒耗儿鱼 好吃到爆
106234人看过 -
耗儿鱼猪脚汤
19888人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11694225人看过 -
红烧茄子
71407058人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1442409人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#巴沙鱼蕃茄浓汤
106942人看过 -
#万物皆可搭#家常鳜鱼炖豆腐
118460人看过 -
红红火火凉拌粉丝#元宵节美食大赏#
550110人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5602157人看过 -
蟹棒滑蛋
332839人看过